Description
খাঁটি ঘি কেন বিখ্যাত এই প্রশ্নটা টি কিন্তু মনের মধ্যে একটু ভাবনা নিয়ে আসে, কারণ ৬৪টি জেলা থাকতে পাবনার খাঁটি ঘি এর কেন এত সুনাম ? মূলত সেই ব্রিটিশ আমল থেকেই পাবনার খাঁটি ঘি এর সুনাম । পাবনার ঘি পুরো পাবনা জেলার একটি পুরনো ঐতিহ্য ।
দেশি খাঁটি ঘিয়ের বিস্ময়কর ৫ গুণ: ১. ত্বকের শুষ্কতা দূর করে তা আর্দ্র রাখে। ২. ভিটামিন এ থাকায় এটি চোখের জন্য ভালো। গ্লুকোমা রোগীদের জন্য উপকারী। এটি চোখের চাপ নিয়ন্ত্রণ করে। ৩. ঘি খেলে যে হরমোন নিঃসরণ হয়, এতে শরীরের সন্ধিগুলো ঠিক থাকে। ৪. এটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ বলে অন্য খাবার থেকে ভিটামিন ও খনিজ শোষণ করে শরীরকে রোগ প্রতিরোধে সক্ষম করে তোলে। ৫. পোড়া ক্ষত সারাতে কাজ করে ঘি। আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে আছে ঘি খেলে মস্তিষ্কের ধার বাড়ে ও স্মৃতিশক্তি বাড়ে।
Reviews
There are no reviews yet.